İletişim için: Atakan GÜNEYLİ

Hasat sonrasında meyve kalitesinin sürdürülebilmesi ve yönetilebilmesi, özellikle armutlar için kritik bir konudur. Armutlar, hasat edildikten sonra da olgunlaşmaya devam eder ve standart olmayan olgunluk durumları armut pazarının en büyük zorlukları arasındadır. Meyve olgunluğundaki farklılıklar, tüketicilerin birçoğunun armut tüketmeye isteksiz davranmalarının en önemli nedenlerindendir.

Yeni çeşitlerin toptancılar, perakendeciler, ihracatçılar gibi tedarik zinciri aktörleri ve tüketiciler tarafından kabulü için hasat ve hasat sonrası işlemlerinin bilinmesi gereklidir. Çeşitler, doğru zamanda hasat edilmeli, doğru koşullarda ve doğru sürelerde muhafaza edilmelidir.

Artroya, Firest ve Marsalda çeşitlerinin hasat zamanı, raf ömrü, meyve eti kararma durumu, soğukta muhafaza süresi ve koşullarını belirlemek için ön çalışmalar gerçekleştirildi. Ön çalışmalar, Artroya çeşidinin daha uzun süre depolanabileceğini ve raf ömrünün uzun olduğunu gösteriyor. Sektör ihtiyaçları da göz önüne alınarak, çeşidin uzun süre muhafaza edilebilmesi için farklı atmosfer bileşimindeki depolarda ve 1-MCP uygulamaları ile depolama süresinin artırılmasına yönelik çalışmalar planlanıyor. Bu sayede, yeni çeşitlerin daha uzun süre depolanarak tüketiciyle geniş bir dönem boyunca buluşturulması hedefleniyor.